Bagienny miodzio

Odkryłam dziś w zaprzyjaźnionym sklepie z miodami niezwykły produkt: miód ŁĄKOWO-BAGIENNY! 😀
Baggi, pochwal się, czy to Twój wynalazek? 🙂 Świetna robota, palce lizać!!
😀

 

Reklamy

Życzenia na Nowy Rok!

Zbliża się koniec 2014 roku, mamy już swoje podsumowania, wiemy, czy spełnił pokładane w nim nadzieje, pewnie częściowo tak, a częściowo nie.. I nadchodzi Nowy 2015 Rok, i znów mamy nadzieję, że przyniesie pożądane zmiany, że będzie lepszy, znacznie lepszy, albo chociaż nie gorszy, niż odchodzący. Jednak Nowy Rok to nie wybory, gdzie się pichci kiełbasa wyborcza i nic z tego nigdy nie wychodzi;)
Życzę nam wszystkim, by w 2015 nie zabrakło nam wytrwałości w realizacji planów i marzeń, by to, co cenne – rozkwitło, co dobre i piękne – otaczało nas.
Niech służy nam zdrowie, miłość i ciepło wypełniają, a sprawdzeni przyjaciele wspierają w potrzebie.
Szczęśliwego Nowego Roku!:)))

nowy_rok_2015

Dementi

Niniejszym dementuję pogłoski, jakobym w najbliższym czasie miała pozbawić pracy piekarzy, bo piekę w domu chleb 😉 Nie ja pierwsza, nie ostatnia i nie jedyna, znamy tu bowiem Takich, którzy NOTORYCZNIE zabierają chleb piekarzom, znaczy pieką chleb!! I nie mają żadnych wyrzutów sumienia!! Właśnie dzięki Wugusiowej inspiracji zaczęłam manufakturzyć 😉 To mój 3-ci wypiek w ostatnich dniach, chleb żytni razowy, z dodatkiem 1 szklanki mąki pszennej, wzbogacony o siemię lniane, słonecznik, otręby żytnie i garść pozytywnej energii z serca płynącej 🙂 Przepisu dokładnego nie podam, bo za każdym razem następuje jakaś modyfikacja i chleb jest zawsze wynikiem impulsu, jakiejś ulotnej chwili.
I jest jak poezja, a nie statystyka 🙂
Mąkę żytnią razową 2000 i pszenną 750 chlebową nabyłam w zaprzyjaźnionym ekosklepie. Podobno mąka ma udokumentowane, sprawdzone ekopochodzenie, nie wiem, jakiego jest herbu, ale dla mnie nie ma to znaczenia 😉 Na razie piekę z tradycyjnej mąki, z glutenem (fuj, ależ to brzmi niesmacznie!!), ale mam zamiar spróbować zrobić chleb bez glut…enu.
aIMG_9594

 

 

 

 
Uzupełnienie 04.05.2014
Znalazłam przepis na chleb bezglutenowy, to jeden z licznych przykładów 🙂
chleb gryczany.

Składniki:
250 gramów mąki gryczanej
100 gramów mąki jaglanej
50 gramów skrobi ziemniaczanej
2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru cukru
1 opakowanie suchych drożdży
2 szklanki wody

Sposób wykonania:
1. Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na godzinę.
2. Ciasto przełożyć do blaszki.
3. Przykryć i znów pozostawić do wyrośnięcia na godzinę.
4. Piec 50 minut w rozgrzanym piekarniku.
5. Chleb po upieczeniu skropić zimną wodą .